富士フイルムが全力でダイエットサプリを作ったらスゴイことになりました。機能性表示食品へのパワーアップで原料成功者が続出中!!
バター不使用のきな粉マフィン
バターと卵を加えずにヘルシーに仕上げたマフィンは、ダイエットのたまのスイーツにピッタリ。
ダイエットシュガーを使えばもっとヘルシーになります。簡単な工程なのでぜひ挑戦してみてくださいね。
調理時間:約45分
材料(作りやすい分量 マフィン6個分)
- [DRY]
- 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 50~100g
- 薄力粉 160g
- ベーキングパウダー 大さじ1
- きなこ 40g
- [WET]
- 油 80g
- 無脂肪牛乳 240g
事前準備
- [DRY]と[WET]はそれぞれ合わせておく。
- [DRY]は何度かまえもってふるっておく
- 型に油を薄く塗っておく。紙のマフィン型の場合はそのまま使うとよい。
- オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
1. [DRY]をふるいながらボウルに入れる。
2. 1に砂糖を加えて混ぜる。
3. [WET]はフォークで乳化させる。
4. [DRY]に[WET]を流し込みゴムベラで切るように混ぜる。
5. 粉っぽさがなくなったら型に流し込む。
6. オーブンに入れ25分~30分程度焼いて完成。
調理ポイント
- お砂糖の量はお好みで加減しましょう。
- 粉をふるう時は空気を入れるようにふるいます。
- 混ぜるときは切るように。練らないように気をつけましょう。