もずくのさっぱり和え

もずくのさっぱり和えもずくはつるつるとしたのど越しと低カロリーなのが魅力ですよね!そんなもずくでちょっと甘酸っぱい和え物をいただきませんか?

味付けもずくとは違って飽きずにいただいていただけます。しかも時短で完成するので小腹がすいた時などにもぴったり。

みょうがのアクセントがピッタリです。ぜひお試しください。

調理時間:約5分

材料(1~2人前)

  • もずく 120g
  • みょうが 1パック

[A]

  • 醤油 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
  • 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • ラー油 少々

<その他>

  • お好みで針生姜 適量

事前準備

  • お好みで針生姜を準備しておく。
  • [A]を合わせておく。

作り方

1. もずくは、泡立てないようにそっと水を注いで洗う。

そっと水を注いで洗う

2. 1の水気をしっかり切る。

3. みょうがは千切りにし、もずくとあらかじめ合わせておいた[A]ともにボウルで和える。

ボウルで和える

4. 器に盛り付けこのみで針生姜のせ完成。

調理ポイント

  • もずくは味のついていないものを使用します。
  • もずくを洗う時、泡立てないように気をつけると口当たりがよくなります。
  • 酸味が嫌いな人は米酢をレモンなどにかえると和らぎます。

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