レンジ香味蒸し鶏のネギソース

レンジ香味蒸し鶏のネギソースレンジで簡単蒸し鶏を美味しいネギソースをかけて。セロリの葉も一緒にいただくダイエットメニューは満足度が高いです♪
むね肉の皮はとってさらにカロリーダウン。あっさりだけどソースが美味しいので何度も作りたくなるはずです♪レンジで作るので忙しい日も簡単ダイエットメニューです。

調理時間:約20分

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 小1枚

[A]

  • 酒 30cc
  • 塩 小さじ1/6
  • こしょう 少々
  • 生姜スライス
  • ネギの青い部分 1本分
  • セロリの葉 少々

[ソース]

  • 白ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • 生姜すりおろし 小さじ2
  • 酢・醤油 各60cc
  • 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 小さじ1~
  • ごま油 小さじ1
  • 山椒 少々
  • 酒 30cc
  • ごま油 小さじ1.5

<その他>

  • セロリの葉 2本分

事前準備

  • [ソース]の材料を小鍋などに入れひと煮立ちさせ冷ましておく。
  • セロリの葉は洗ってちぎっておく。

作り方

1. 耐熱容器にむね肉をのせる。皮ははずしてよける。

2. 1に[A]をのせる。

具剤を載せる

3. 2にふんわりとラップをかける。

ふんわりとラップをかける

4. 3を600w5分程度かけ、竹串をさして中まで火が通っているか確かめる。Z

5. そのまま冷ましてから食べやすく切る。

冷ましてから食べやすく切る

6. 器にセロリの葉と5を盛りつけ食べる直前に【ソース】をかけて完成。

調理ポイント

  • むね肉の皮はとりましょう。
  • [ソース]は火が入ることで旨味が増します。
  • セロリの葉以外の野菜も添えても美味しいです。

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