レンジ香味蒸し鶏のネギソース

レンジで簡単蒸し鶏を美味しいネギソースをかけて。セロリの葉も一緒にいただくダイエットメニューは満足度が高いです♪

むね肉の皮はとってさらにカロリーダウン。あっさりだけどソースが美味しいので何度も作りたくなるはずです♪レンジで作るので忙しい日も簡単ダイエットメニューです。

材料（2人前)

• 鶏むね肉　小1枚

［A］

• 酒　30cc
• 塩　小さじ1/6
• こしょう　少々
• 生姜スライス
• ネギの青い部分　1本分
• セロリの葉　少々

［ソース］

• 白ネギ（みじん切り）　1/2本分
• 生姜すりおろし　小さじ2
• 酢・醤油　各60cc
• 砂糖（ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど）　小さじ1～
• ごま油　小さじ1
• 山椒　少々
• 酒　30cc
• ごま油　小さじ1.5

<その他>

• セロリの葉　2本分

事前準備

• ［ソース］の材料を小鍋などに入れひと煮立ちさせ冷ましておく。
• セロリの葉は洗ってちぎっておく。

作り方

1. 耐熱容器にむね肉をのせる。皮ははずしてよける。

2. 1に［A］をのせる。

3. 2にふんわりとラップをかける。

4. 3を600w5分程度かけ、竹串をさして中まで火が通っているか確かめる。Z

5. そのまま冷ましてから食べやすく切る。

6. 器にセロリの葉と5を盛りつけ食べる直前に【ソース】をかけて完成。

調理ポイント

• むね肉の皮はとりましょう。
• ［ソース］は火が入ることで旨味が増します。
• セロリの葉以外の野菜も添えても美味しいです。