豆乳プティングチョコソース

豆乳プティング チョコソースみんな大好きなプリンをダイエットに適した低カロリーなレシピにしてみました。

お砂糖は好みでダイエットシュガーをを使うともっとカロリーダウンに。チョコソースはいろいろ活用できるので覚えておくとよいです。ぜひこんなスイーツをダイエットに取り入れてくださいね♪

調理時間:約20分

材料(2人前)

  • 卵 1.5個

[A]

  • 無調整豆乳 3/4cup
  • 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 大さじ2
  • バニラエクストラト 少々

[ソース]

  • ココアパウダー 大さじ1/2
  • 無調整豆乳 大さじ1/2
  • ダイエットシュガーシロップ 大さじ1/2

<その他>

  • 低脂肪(無脂肪)ホイップ、豆乳ホイップなど 好みで
  • ココアパウダー 好みで

事前準備

  • 蒸し器をセットしておく。

作り方

1. ボウルに卵を入れてほぐし、[A]を加えて混ぜる。

材料を混ぜる

2. 茶こしなどでほぐしながら耐熱の容器に流し入れる。アルミ箔をかぶせる。

容器に入れる
アルミ箔をかぶせる

3. 2をあらかじめ用意しておいた蒸し器で18~20分程度蒸す。

4. 蒸し終わったらそのまま5分程度むらし、冷蔵庫で冷やす。

5. [ソース]の材料を小さ目のボウルに入れ混ぜ合わせておく。

ソースを混ぜる

6. 4に5を流し込んでこのみでホイップクリームをのせる。

ホイップクリームをのせる

7.ココアパウダーをふっていただく。

調理ポイント

  • なめらかに仕上げるために必ず茶こしなどでこしましょう。
  • ホイップクリームなどは低カロリーなものを選ぶとよいでしょう。
  • アルミ箔をかぶせて、プリンに酢が経たないようにしてください。

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