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豆乳プティングチョコソース
みんな大好きなプリンをダイエットに適した低カロリーなレシピにしてみました。
お砂糖は好みでダイエットシュガーをを使うともっとカロリーダウンに。チョコソースはいろいろ活用できるので覚えておくとよいです。ぜひこんなスイーツをダイエットに取り入れてくださいね♪
調理時間:約20分
材料(2人前)
- 卵 1.5個
[A]
- 無調整豆乳 3/4cup
- 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 大さじ2
- バニラエクストラト 少々
[ソース]
- ココアパウダー 大さじ1/2
- 無調整豆乳 大さじ1/2
- ダイエットシュガーシロップ 大さじ1/2
<その他>
- 低脂肪(無脂肪)ホイップ、豆乳ホイップなど 好みで
- ココアパウダー 好みで
事前準備
- 蒸し器をセットしておく。
作り方
1. ボウルに卵を入れてほぐし、[A]を加えて混ぜる。
2. 茶こしなどでほぐしながら耐熱の容器に流し入れる。アルミ箔をかぶせる。
3. 2をあらかじめ用意しておいた蒸し器で18~20分程度蒸す。
4. 蒸し終わったらそのまま5分程度むらし、冷蔵庫で冷やす。
5. [ソース]の材料を小さ目のボウルに入れ混ぜ合わせておく。
6. 4に5を流し込んでこのみでホイップクリームをのせる。
7.ココアパウダーをふっていただく。
調理ポイント
- なめらかに仕上げるために必ず茶こしなどでこしましょう。
- ホイップクリームなどは低カロリーなものを選ぶとよいでしょう。
- アルミ箔をかぶせて、プリンに酢が経たないようにしてください。