豆腐のフロマージュ風

お豆腐でフロマージュ風のデザートを作りましょう。お砂糖はダイエットシュガーなどお好みのものを使用してください。

お豆腐のデザートですので、ダイエット中は安心していただけます。豆腐に水切りだけはしっかりとしておいてくださいね！

材料（作りやすい分量）

• 豆腐（絹）　400g

［A］

• レモン果汁　大さじ1強
• アーモンドペースト　大さじ1強
• 砂糖（ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど）　大さじ4
• バニラエッセンス　少々
• 油　小さじ1

事前準備

• 豆腐は1日かけてしっかりと水切りしておく。

作り方

1. 豆腐をフードプロセッサーに入れる。

2. なめらかになるまで撹拌する。

3. 2に［A］を加えて撹拌する。

4. なめらかになったら小さなボウルなどにラップを敷いて3を流し入れる。

5. 冷蔵庫で固めて完成。

調理ポイント

• 豆腐の水切りはしっかりと行うこと。
• ジャムなどのせていただくと美味しいです。
• フードプロセッサーで滑らかになるまでしっかりと混ぜます。