豆腐のフロマージュ風

豆腐のフロマージュ風お豆腐でフロマージュ風のデザートを作りましょう。お砂糖はダイエットシュガーなどお好みのものを使用してください。

お豆腐のデザートですので、ダイエット中は安心していただけます。豆腐に水切りだけはしっかりとしておいてくださいね!

調理時間:約15分

材料(作りやすい分量)

  • 豆腐(絹) 400g

[A]

  • レモン果汁 大さじ1強
  • アーモンドペースト 大さじ1強
  • 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 大さじ4
  • バニラエッセンス 少々
  • 油 小さじ1

事前準備

  • 豆腐は1日かけてしっかりと水切りしておく。

作り方

1. 豆腐をフードプロセッサーに入れる。

豆腐をフードプロセッサーに

 

2. なめらかになるまで撹拌する。

3. 2に[A]を加えて撹拌する。

撹拌する

 

4. なめらかになったら小さなボウルなどにラップを敷いて3を流し入れる。

流し入れる

 

5. 冷蔵庫で固めて完成。

冷蔵庫で固めて完成

調理ポイント

  • 豆腐の水切りはしっかりと行うこと。
  • ジャムなどのせていただくと美味しいです。
  • フードプロセッサーで滑らかになるまでしっかりと混ぜます。

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