揚げ焼き豆腐の甘酢薬味のソースがけ

揚げ焼き豆腐の甘酢薬味のソースがけ

ダイエット中の揚げ物は豆腐でいかがですか?甘酢薬味のソースでダイエット中でも美味しくいただけます。

中華風な味付けは、マンネリ化しているダイエットメニューを一新してくれます。ダイエット中じゃない家族も喜んでくれるそんなレシピをご紹介します。

調理時間:約30分

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量

[タレ]

  • 醤油 45cc
  • ダイエットシュガー 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 白ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • すりごま 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ニラ(みじん切り) 2~3本
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分

<その他>

  • レタスなど お好みで

事前準備

  • [タレ]の材料は合わせておく。
  • 豆腐はしっかりと水切りしておく。
  • レタスは食べよくちぎってお皿に盛り付けておく。

作り方

1. 豆腐を一口大に切る。

豆腐を一口大に切る

2. 1に片栗粉を薄くまぶす。

3. フライパンに油を1㎝程度入れ温める。

4. 3に2を入れこんがりと揚げていく。

こんがりと揚げていく

5. 4をひっくり返しながらじっくりと中まで火を通す。

じっくりと中まで火を通す

6. 5を取りだしキッチンペーパーなどでしっかりと油を切る。

キッチンペーパーなどでしっかりと油を切る

7. レタスと同じ皿に盛り付けておく。

レタスと同じ皿に盛り付けておく

8. フライパンをきれいにし、【たれ】を合わせたものを加え一度沸騰させる。

一度沸騰させる

9. 7にかけ完成。

atas8

調理ポイント

  • 豆腐の水切りはしっかりとしておきましょう。揚げるときに崩れやすくなるのを防ぎます。
  • 大量の油ではなく少な目の油で揚げやきにします。
  • 甘酢薬味ソースは保存がきくので多めに作っても良いでしょう。

この記事を読んだ人はこちらも読んでいます

ジャンル別ランキングで探す

  • 燃焼系サプリランキング
  • カロリーカット系ランキング
  • 酵素・酵母系サプリランキング
  • 腸内環境改善系ランキング
  • むくみ解消サプリランキング
  • 置き換えダイエットサプリランキング

サプリで解決!お悩み解決方法

  • とにかく大幅減量したい
  • 短期間でダイエット
  • お腹の脂肪を減らしたい
  • 健康的に痩せたい
  • 便秘を解消したい
  • 下半身デブを解消したい
  • 太りたくない
  • できるだけお金をかけずに痩せたい