タコとセロリのヘルシー玉ねぎチリソース風

玉ねぎいっぱいのチリソースで甘味をカット！まるで食べる野菜のチリソース。

タコのプリプリ感も、セロリのしゃっきり感も。揚げずに作るからとってもフレッシュな出来上がり。辛さなどはお好みで足したり引いたりしましょう。

揚げないことで、とってもヘルシーなチリソースレシピをダイエットメニューとしてご紹介します。

材料（2人前)

• セロリ（斜め切り）　2本
• ゆでタコ（ぶつ切り）　120g

［下味］

• 酒・片栗粉　各小さじ1
• ごま油　少々

［チリソース］

• ケチャップ（無糖タイプ）　大さじ1
• 豆板醤　小さじ1
• 酒・片栗粉　各小さじ1
• ダイエットシュガー　小さじ1/2弱
• 玉ねぎ（みじん切り）　小1/2個
• にんにく（みじん切り）　小1かけ
• 米酢　小さじ1
• 中華スープ　50cc

<その他>

• 水　50cc

事前準備

• ［チリソース］の材料は表示通り準備し、よく混ぜて耐熱容器に入れラップをする。
• セロリは筋をとってから斜め切りにする。
• タコは［下味］をまぶしておく。

作り方

1. あらかじめ用意しておいた［チリソース］の材料を入れてラップしたものをレンジ500wで2分かけ、とりだしたらよく混ぜておく。

2. フッ素加工のフライパンにセロリを炒め、しんなりとしたらタコを入れ炒める。

3. 2に1の［チリソース］と水50ccも加えて炒める。

4. 味を見て足りなければ塩・こしょうで調える。

5. お皿に盛り付け完成。

調理ポイント

• 玉ねぎの水分量などで出来上がりが違うので、必ず味を見て足りなければ水分や塩・こしょうを足してください。
• タコはさっと火を通す程度にしましょう。
• チリソースは多めに作って保存できます。