低脂肪かぼちゃプティング

このプティングは、2層の食感になるのでちょっとお得な感じのスイーツ。かぼちゃとプリン液が二層になって違った食感が楽しめます。

かぼちゃの甘みで砂糖は少なめでOK。無脂肪牛乳を使うとさらにダイエット中に最適なスイーツに。濃厚だけどヘルシーなプティング。ぜひ作ってみてくださいね♪

材料（小さなグラス6人分）

• かぼちゃ　200g
• 砂糖（ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど）　40g
• 卵　L2個
• 無脂肪牛乳（低脂肪でも）　400cc

事前準備

• 蒸し器はセットしておく。
• かぼちゃは小さ目の一口大に切っておく。

作り方

1. かぼちゃの皮を下にして、小さいフライパンに並べ入れる。

2. 少量の水を1にはり蓋をして火にかけ、沸騰後弱火で15分～20分蒸し煮する。途中、水が足りなければ足す。

3. 2の皮をとり粗熱をとり、ミキサーに入れる。

4. 3に無脂肪牛乳と砂糖を加え撹拌する。そして卵も加えてよく混ぜる。

5. 型に茶こしなどをセットして4の液を通して注ぐ。

6. あらかじめ用意しておいた蒸気の上がった蒸し器に5を入れ15分～20分蒸せば完成。

調理ポイント

• かぼちゃの皮はトッピングにしてもよいです。
• プリン液は茶こしなどを通すことで滑らかになります。
• しっかりと蒸気がたった蒸し器に入れましょう。