富士フイルムが全力でダイエットサプリを作ったらスゴイことになりました。機能性表示食品へのパワーアップで原料成功者が続出中!!
低脂肪かぼちゃプティング

かぼちゃの甘みで砂糖は少なめでOK。無脂肪牛乳を使うとさらにダイエット中に最適なスイーツに。濃厚だけどヘルシーなプティング。ぜひ作ってみてくださいね♪
調理時間:約60分
材料(小さなグラス6人分)
- かぼちゃ 200g
- 砂糖(ビート糖、きび砂糖、ダイエットシュガーなど) 40g
- 卵 L2個
- 無脂肪牛乳(低脂肪でも) 400cc
事前準備
- 蒸し器はセットしておく。
- かぼちゃは小さ目の一口大に切っておく。
作り方
1. かぼちゃの皮を下にして、小さいフライパンに並べ入れる。
2. 少量の水を1にはり蓋をして火にかけ、沸騰後弱火で15分~20分蒸し煮する。途中、水が足りなければ足す。
3. 2の皮をとり粗熱をとり、ミキサーに入れる。
4. 3に無脂肪牛乳と砂糖を加え撹拌する。そして卵も加えてよく混ぜる。
5. 型に茶こしなどをセットして4の液を通して注ぐ。
6. あらかじめ用意しておいた蒸気の上がった蒸し器に5を入れ15分~20分蒸せば完成。
調理ポイント
- かぼちゃの皮はトッピングにしてもよいです。
- プリン液は茶こしなどを通すことで滑らかになります。
- しっかりと蒸気がたった蒸し器に入れましょう。