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手作り豆乳カッテージチーズのメープルバナナデザート
豆乳でヘルシーなカッテージチーズを作ってダイエット中のデザートを作りましょう。
この手作りで作るチーズを覚えておけばいろいろアレンジも楽しめます。旬のフルーツなどで季節感たっぷりのデザートになるのでぜひマスターしておいてくださいね♪
調理時間:約10分
材料(2人前)
- バナナ 1/2~1本
- メープルシロップ 適量
- レモンの皮 少量
[A]
- 豆乳 400cc
- レモン汁 20cc
事前準備
- ざるなどにキッチンペーパーを2~3枚重ねてしいておく。
作り方
1. 鍋に[A]の豆乳を入れ弱火にかける。
2. 1が沸騰する直前にレモン汁を加えてかき混ぜ火を止める。
3. 2をしばらく置いておいて分離したら、あらかじめ用意しておいたキッチンペーパーをしいたざるに流しいれこす。
4. 3がカッテージチーズ状になったらしばらく冷蔵庫などで冷やす。<
5. バナナをカットして4と合わせて器に盛り、メープルシロップをかけレモンの皮を添えたら完成。
調理ポイント
- 冷蔵庫で冷やしてからバナナはカットしましょう。
- レモンの皮は多めにグレイターでおろして5の時点でバナナと一緒に混ぜても美味しいです。
- メープルシロップは少な目に。ダイエットシュガーなどでもOKです。