手作り豆乳カッテージチーズのメープルバナナデザート

手作り豆乳カッテージチーズのメープルバナナデザート

豆乳でヘルシーなカッテージチーズを作ってダイエット中のデザートを作りましょう。

この手作りで作るチーズを覚えておけばいろいろアレンジも楽しめます。旬のフルーツなどで季節感たっぷりのデザートになるのでぜひマスターしておいてくださいね♪

調理時間:約10分

材料(2人前)

  • バナナ 1/2~1本
  • メープルシロップ 適量
  • レモンの皮 少量

[A]

  • 豆乳 400cc
  • レモン汁 20cc

事前準備

  • ざるなどにキッチンペーパーを2~3枚重ねてしいておく。

作り方

1. 鍋に[A]の豆乳を入れ弱火にかける。

2. 1が沸騰する直前にレモン汁を加えてかき混ぜ火を止める。

レモン汁を加えてかき混ぜ火を止める

3. 2をしばらく置いておいて分離したら、あらかじめ用意しておいたキッチンペーパーをしいたざるに流しいれこす。

キッチンペーパーをしいたざるに流しいれこす

4. 3がカッテージチーズ状になったらしばらく冷蔵庫などで冷やす。<

しばらく冷蔵庫などで冷やす

5. バナナをカットして4と合わせて器に盛り、メープルシロップをかけレモンの皮を添えたら完成。

メープルシロップをかけレモンの皮を添えたら完成

調理ポイント

  • 冷蔵庫で冷やしてからバナナはカットしましょう。
  • レモンの皮は多めにグレイターでおろして5の時点でバナナと一緒に混ぜても美味しいです。
  • メープルシロップは少な目に。ダイエットシュガーなどでもOKです。

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