【ダイエットレシピ】休日のごちそうソースで。チキンソテーのレモンバターソース【472kcla】

カロリー&糖質

  • カロリー:472kcal
  • 糖質:3.2g
  • 費用:約301円

摂取カロリーを落としダイエットしたい場合の1日あたりのカロリー摂取目安量は1500kcal/日です。

糖質については、ストイックにダイエットとするというと、1日30~60gといわれていますが、この数値だと少し危険性も感じられます。

当サイトでは1日60~100gの糖質を摂取くらいが無理なく負担もなく続けられる数値だと考え、それに最適なレシピを考えました。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 200g程度を2枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • バター 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ2
  • 塩 少々
  • 刻みパセリ 適量
  • ミニトマト 4個
  • ベビーリーフ 1パック

作り方

1.包丁で厚みを均等にした鶏もも肉に塩とこしょうをふり、テフロン加工のフライパンに皮目からのせて、弱火で10分じっくり焼く。

2.肉の表面の色が変わってきたら余分な油をペーパーで取り、裏返す。中火で2~3分焼いて火を止める。バットにうつして3分程度休ませて余熱で火を入れる。

3.フライパンの汚れをふき取る。弱火にしてバターを溶かし、細かい泡がたったらワインを入れてアルコールを飛ばすまで。火を止め、レモン果汁、塩少々を加えて味を整える。

4.鶏もも肉をカットして皿に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。ソースと刻みパセリをかける。

コツ・ポイント

皮目8割、裏は2割の焼き加減でパリッとおいしいジューシーなチキンソテーに。
鶏もも肉は糖質がほぼありません。積極的に摂取したい食材ですね。

 

当サイトで紹介しているレシピは、かなり糖質量・カロリーをおさえています。1食は通常通りに、残り2食は動画レシピを参考にし、サプリでフォローすることでダイエット生活にお役立ちいただければと思います。

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