ベトナムと日本のおいしさ融合♪しらたきの和風フォー【213kcal】

カロリー&糖質

カロリー:213kcal 費用:約215円

摂取カロリーを落としダイエットしたい場合の1日あたりのカロリー摂取目安量は1500kcal/日です。

材料(2人分)

  • しらたき 200g
  • ささみ 2本
  • 鶏ガラスープ 600ml
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • ナンプラー 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • みつば 適量
  • みょうが 2個
  • ライム 2カット

作り方

1.しらたきをキッチンばさみで食べやすい長さに切る。沸騰したお湯で30秒程度さっと茹でてお湯を切る。

2.みつばは3㎝程度に、みょうがは輪切にする。にんにくは包丁の背でつぶす。

3.鍋に鶏ガラスープ、しょうが、にんにく、長ネギ、ささみを入れて煮立たせる。あくを取り、しょうがとにんにく、長ネギ、ささみを取り出す。

4.スープにナンプラーと塩、こしょうで味をつけ、中火でしらたきを2分煮る。

5.盛りつけてほぐしたささみとみょうが、みつばをのせ、ライムを添える。

コツ・ポイント

しらたきはアク抜きすることでよりおいしく食べられます。

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